Här, på Branteviks bykrog jobbar en riktig källarmästare. En underbar man som serverade oss rökt ål på kavring och en helt fantastisk Biff Rydberg.
När kellermeister drog ut i köket och drog igång sina små apprentices bad han en av gossarna ta fram flytande kryddor. Det visste inte de unga kocklärlingarna vad det var. Då röt han till:
- Vafan lär ni er i skolan? Flytande kryddor är ketchup, senap, worcestersås, HP sås et cetera!
Glöm aldrig det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar